Un thé au lait, à Singapour

10.09.2009

La magnifique Mosquée du Sultan de Singapour, située dans le quartier d’Arab Street, s’érige dans la nuit tel un château de contes de fées. Crée en 1825, elle fût redessinée en 1928, pour apparaître telle qu’on la connaît aujourd’hui. A l’intérieur, des inscriptions coraniques sont gravées sur les murs et un luxueux tapis offert par un prince Saoudien orne le sol.

Après la visite, je me suis laissée tenter par un thé au lait servi dans un restaurant typique. Velouté et caramélisé, ce thé est une des choses les plus succulentes que j’ai goûté. Servi fumant et à l’orientale, c’est le dépaysement assuré. Escapade en Orient ou réminiscences britanniques, ce thé m’a fait voyager lorsque j’étais à l’autre bout du monde.